餃子って美味しいですよね。宇都宮餃子、浜松餃子、ここ数年は宮崎餃子なんてのも有名ですよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そんな中で、私が今日おすすめする餃子は、こちら。 「ぎょうざの美鈴」 三重県の伊勢市駅から少し歩い…

焼き肉って良いですよね。若かりしとき、私は会社の同僚と「焼き肉部」なるものを結成し、月1で美味い焼き肉屋を探す活動をしたりしていました。 そんな私がおすすめする名古屋の焼き肉屋が↓↓↓ 「炭屋」 名古屋市天白区にあるこちらのお店、一見すると狭くて…

一言でトンカツと言ってもいろんなトンカツがありますよね。店によって多種多様。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今日ご紹介したいお店はコチラ↓↓↓ 「南欧料理アンジュ」 名古屋市名東区、本郷駅の近くにあるこちらの洋食屋さん。非常…

トンカツ、美味しいですよね。出張先で外食するとなったら、私はとりあえず近くの美味いトンカツ屋をGoogle検索します。今までそれなりのトンカツ屋を訪問してきた私ですが、忘れられないトンカツ屋が数軒。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(…

厚切りの豚肉を食べるなら、トンカツですか？角煮ですか？豚肉の部位にも因るとは思いますが、できるだけ手間をかけず食べたかったので、ポークソテーを作りました。 簡単にめちゃくちゃ美味いポークソテーができましたので、レシピをまとめておきます。 (ad…

日本が誇る美味しい日本食、その一つが「ラーメン」だと私は思っています。 「いやいや、ラーメンは中華だろ」 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いえいえ、中華料理のラーメンは、数多ある中華料理の中の一品にしか過ぎませんが、日本の…

インドカレーのお店って至る所にありますよね。どこもそれなりに美味しい。そんなインドカレー屋の中で、一番のおすすめが東京駅徒歩5分、八重洲にあるコチラ↓↓↓ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ダバ・インディア」 だったのですが、…

今日はタイトルの通り、私が思う一番美味い麻婆豆腐について。 生まれてから今まで、いろんな麻婆豆腐を食べてきましたが、ここの麻婆豆腐が一番美味いです。 「中華処 青天」極上麻婆豆腐 お店は奈良県奈良市、近鉄奈良駅から徒歩3分くらいのところにありま…

社会人1年目の頃、私は社員寮に住んでいました。寮には一応社員食堂もあったのですが、あまり美味しい感じのものではなく、毎日毎日喫食簿を付けるのも面倒で、結局外食ばかりしていました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そんな若か…

焼きそばっておいしいですよね。 スーパーで3玉150円くらいで粉ソースまで付いて売ってて、野菜とソーセージをちょっと切って炒めるだけで美味。 ただ、大体の焼きそばが3玉で売ってるんですよね。私は、妻と4か月の息子と3人暮らしなので、毎回1玉余る。余…

先日スーパーで鮪の刺身が安かったので、アヒポキ丼を作りました。一緒に作ったチゲスープも美味しかったのでレシピをまとめておきます。 アヒポキ丼 1.鮪の刺身短冊全面に塩をふりかけ、15分ほど冷蔵庫で放置。余分な水分を抜く。 2.鮪を冷水で洗い、キッチ…

ドリアを作ってみたら思ったよりも上手にできましたので、備忘録も兼ねてまとめてみました。 1.鍋にバターを落とし、適度な大きさにカットした玉ねぎ（小玉1つ）を炒め、塩コショウで下味をつける。 2.玉ねぎの色がうっすらと変わるまで炒めたら、しめじ（1…

冷凍の塩サバがずっと冷凍庫にありまして、そのまま焼いて食べても良かったのですが、サバ味噌を食べたいなということで、なんとか頑張ってトライしてみました。 1.冷凍塩サバを水につけて、酒少々、みりん少々を入れ、1時間程度塩抜きをする。 2.塩抜きした…

ポテサラにはオリーブオイル、唐揚げには五香粉がおすすめ

ハンバーグはいろいろ試すのが楽しい

水筒の奨め。おにぎりもいいよ。

キッチン焼肉のすすめ

太刀魚を照り焼きにして食べる

パエリアと言えば色付けのためにサフランは必須と思っていたのですが、ターメリックでも十分代用できました。サフランって高いし、パエリア以外に使うことないし、不便な食材だと思っていたのですが、代用が効くのは良いですね。（あれ、ターメリックって他…

ラーメンを食べるために、鍋を食う。鍋の〆のラーメンをワンランクアップさせる術。

うどんはパッと作ってパッと食べてパッと片付けることができる

昨日は3月3日、ひなまつりでしたね。 我が家は妻、息子、私の3人暮らしですが…、もちろんひなまつりしましたよ。 子供は男の子だけど、まだ0歳3か月だけど、こういう昔からの風習は家庭で教えてあげることが大事だよね！という名目の下、大人がちらし寿司、…

ファミマとかで売ってる「ル・フレンド『ベイクドチーズケーキ』」の美味さが限界突破している件

平日は妻がご飯を作ってくれておりまして休みの日くらいたまにはーということで、私がご飯を作ることがあります。 実家から里芋と蒟蒻が届いたのでこの前は和食定食を作ってみました。備忘録も兼ねてレシピを書いておきます。 大根と里芋の柚子味噌和え 鰤の…