パエリアと言えば色付けのためにサフランは必須と思っていたのですが、ターメリックでも十分代用できました。サフランって高いし、パエリア以外に使うことないし、不便な食材だと思っていたのですが、代用が効くのは良いですね。（あれ、ターメリックって他…
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